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TUCUMÁN

23 de diciembre de 2021

La bodega Luna de Cuarzo ganó dos medallas de oro en los premios Vino Sub30: "Estamos a la altura de los mejores vinos del país"

"Hay una identidad del vino tucumano, que nos muestra ante el país y ante el mundo", consideró Silvia Gramajo, propietaria de la Bodega y Viñedo Luna de Cuarzo. Escucha la entrevista👇🏻

En el VinoSub30, el concurso de vinos cuyo panel de cata está formado por jóvenes menores de 30 años, premió a 12 etiquetas de Tucumán con medallas Gran Oro y Oro. Los productos distinguidos fueron presentados por cuatro bodegas locales, que elaboran vinos de altura en el Valle Calchaquí. Los emprendimientos productivos participaron en el certamen nacional con apoyo técnico y económico del IDEP Tucumán (Instituto de Desarrollo Productivo) y del Ente Tucumán Turismo. Las bodegas locales que resultaron premiados fueron Luna de Cuarzo (cuatro etiquetas), Las Arcas de Tolombón, que compitió con cuatro etiquetas; Altos La Ciénaga (dos etiquetas) y Finca La Orilla (dos etiquetas).

Silvia Gramajo, propietaria de la firma Luna de Cuarzo, pasó por Tarde o Temprano, el programa conducido por Cecilia Sosa, Agustín Reynolds y Laureano Zeta y afirmó que la distinción en este certamen nacional ayuda a fortalecer la identidad de los productos tucumanos en el mercado de los vinos. “Más allá del premio individual, este reconocimiento implica que podemos identificar al Valle Calchaquí, en Tucumán, como una zona geográfica donde se producen vinos de gran calidad”, remarcó.

Los sueños y proyectos están al alcance de nuestras manos” - LA GACETA  Tucumán

 

La bodega de Colalao del Valle, Luna de Cuarzo, cosechó el oro con el tinto "13.Malbec" y el blanco torrontés dulce natural "Desata", nacidos en el corazón del Valle Calchaquí, a más de 1.800 mts de altura. 

 

Sobre Luna de Cuarzo

Somos Pachamama. Parcelas de viñas de las cepas emblemáticas Malbec y Torrontés se inclinan hacia el río Santa María, que en sus orígenes era el río Yocavil, enclave de culturas milenarias como los Quilmes, los Pichao y los Amaichas. 

"El viñedo se nutre de agua pura del cerro, la biodinámia se manifiesta con las hierbas aromáticas que crecen por doquier, por el cuidado personalizado a cada planta, y por el cuarzo diseminado por todo el territorio calchaquí" nos cuenta Silvia Gramajo, una de las propietarias de Luna de Cuarzo. Cada ciclo de la luna es respetado para el proceso de las vides que son cosechadas en luna plena de marzo y en mayo para la cosecha tardía.

"Nuestras cosechas siempre son en luna llena, pueden ser en luna llena de febrero, de marzo, o de abril; es última cosecha del año, por eso lo llamamos cosecha tardía, siempre tiendo en cuenta y respetando el cuidado biodinámico. Ese compromiso con la sustentabilidad es muy importante y en función de eso tenemos que ser consistentes. En Europa se está aplicando, sobre todo en Alemania y Francia. Sin embargo, nosotros lo hacemos desde hace siglos”. 

“Tenemos en cuenta los astros, no sólo la luna. Le guardamos profundo respeto, somos parte de un universo y estamos conectados con todo esto. Somos parte, entre el equilibrio natural y la vegetación, allí es donde vivimos y producimos el vino", consideró la especialista.

Sobre la recolección de los frutos evaluó: "cada ciclo de la luna es respetado para el proceso de las vides, son cosechadas en luna plena de marzo y en mayo para la cosecha tardía. Nuestro torrontés cosecha tardía fue premiado con la medalla de oro en Mendoza. Queremos que los tucumanos consuman vinos tucumanos. Somos privilegiados por los lugares que tenemos para producir vinos, por el clima, por la tierra, nuestros valles son especiales".

¿Qué es VinoSub30?

VinoSub30 es el único concurso de vinos en el que su panel de cata está formado por jóvenes menores de 30 años. Los vinos serán presentados, evaluados y puntuados de acuerdo al paladar de los jóvenes. La primera edición de VinoSub30 se desarrolló en el 2004 en Buenos Aires.

Desde Tarde o Temprano llevamos adelante la cruzada "para que en estas fiestas, en Tucumán llenemos las copas y brindemos con vinos tucumanos, salud", concluyó la periodista Ceci Sosa

 

 

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