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TUCUMÁN

11 de mayo de 2020

El precio del pan podría incrementar en los próximos días

El titular del Centro de industriales Panaderos de Tucumán, Pablo Albertus, dialogó en Destino97UNO con Alicia Herrera, se refirió a el aumento indiscriminado de precios en los insumos, a raíz de la crisis por el coronavirus; aseguró una suba moderada en el precio del pan


Albertus indicó que por la pandemia, las ventas han bajado considerablemente: "En productos de pastelería han bajado hasta un 90%; mientras que las ventas en general cayeron hasta un 50%", además sostuvo: "Solo se vende pan, facturas, tortillas", detalló.

Además, el representante de la industria, afirmó que se cuadriplico la clandestinidad de panaderías que venden productos sin controles bromatológicos, a un costo del 40% menos, con empleados que no cumplen los protocolos de seguridad e higiene a la hora de atender. Muchas panaderías afiliadas a la Cámara de Panaderos, no solo se ven afectas por el aumento desmedidos de insumos de materias primas sino también a la hora de comprar los productos de higiene para sus empleados que exige el protocolo por coronavirus.

“El pan desde diciembre no aumenta el precio, y lamentablemente la situación es insostenible.  Uno trata de hacer lo imposible para mantener los precios como lo venimos manteniendo, en un rango de precio que va de $85 a $100 el kilo de pan en toda la provincia", afirmó Albertus y aclaró: "Estamos viendo entre un 7 y 10% de reajuste, lo mínimo que se pueda dar”, concluyó.  

 

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